Die köstlichsten Punschrezepte für die Herbstzeit

Wenn sich das Leben langsam nach innen verlagert, schätzen wir auch Wärme von innen. Zum Beispiel mit verführerisch duftenden Heißgetränken. Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde doch einmal mit einem Punschabend! Wir haben hier drei klassische Rezepte für Sie!

Feuerzangenbowle

Die Älteren unter uns erinnern sich vielleicht an den Film mit Heinz Rühmann. Die Feuerzangenbowle ist eine wunderbare Party-Einlage. Genießen Sie sie vor dem Kamin oder einfach so!

Zutaten:

• 2 ungespritzte Zitronen
• 1 Stange Zimt
• 6 Nelken
• 3 Sternanis
• 1 Flasche Rum
• 2 Liter trockenen Rotwein
• 1 Zuckerhut

Zubereitung:

Zitronen und Orangen unter heißem Wasser waschen und in dünne Scheiben schneiden, zusammen mit Wein und Gewürzen auf ca. 80° erhitzen und warm stellen. Den Zuckerhut auf einem Gitter über den Topf legen, in Rum tränken und anzünden. Der Zuckerhut sollte so lange in Rum getränkt verbrannt werden, bis er vollständig in den Wein getropft ist. 

Eierpunsch

Noch ein Klassiker, den wir alle aus unserer Kindheit kennen. Vor einem gemütlichen Winternachmittag bei der Großtante. Und so wird er gemacht!

Zutaten:

• 1 Flasche Eierlikör
• ½ Liter süßer Weißwein Stange Zimt
• ½ Liter Orangensaft
• 1 Packung Vanillezucker

Zubereitung:

Einfach alles in eine Topf geben und erhitzen.

Kinderpunsch

Ohne Alkohol, aber nicht ohne Gemütlichkeitsfaktor schmeckt dieser Punsch nicht nur Kindern!

Zutaten:

• 1 Liter Apfelsaft
• 1 Stange Zimt
• 1 Orange (ausgepresst)
• 1 Zitrone (ausgepresst)
• 5 Orangenscheiben
• 2-3 Stück Sternanis (als Dekoration)
• 1 EL Zucker

Zubereitung

Den Apfelsaft mit der Zimtstange erhitzen und ca. 3 Minuten ziehen lassen. Dann Orangen- und Zitronensaft dazugeben und mit Zucker abschmecken. Dann den Punsch noch einmal erhitzen und die Orangescheiben dazugeben. Alles in Gläser abfüllen und mit Sternanis dekorieren.

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